泉希 有園
Minestrone Soup
お野菜たっぷりのミネストローネスープは如何でしょう？ミネストローネスープは主にトマトを使ったスープ。まだ少し肌寒い春の始まりに温かい当店のミネストローネスープで暖まりましょう。たっぷりチーズをかけてチーズがとろけるまでオーブンで少し焼きました。フレッシュのサラダとお召し上が...
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泉希 有園
2017年3月16日読了時間: 1分
"White Asparagus"
初物白アスパラガス入荷！ 本日はグリルにしました。和牛イチボ肉のステーキ添え、またはゴルゴンゾーラリゾットを添えた一品にしました。白アスパラガスの独特なフレッシュ感をお楽しみください。
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泉希 有園
2017年3月15日読了時間: 1分
Banana Pound Cake
自家製バナナケーキが焼きあがりました！ バナナをたっぷり使ってパウンドケーキを焼きました。手作りキャラメルアイスクリームを添え、仕上げにキャラメルソースをかけてお召し上がりください。冷たいアイスクリームとあったかいケーキのコラボレーションをお楽しみいただけます。
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泉希 有園
2017年3月13日読了時間: 1分
"Grilled Tuna"
本日の1番はヨコワマグロの炙り！ 外は熱々、中はレア食感、ピーマンの自家製ソースに温野菜を付け合わせにお召し上がりください。
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泉希 有園
2017年3月10日読了時間: 1分
Home-made Sausage
当店トスカーナスタイルの自家製ソーセージ！豚肉のミンチにローズマリーとニンニクを入れソーセージの形作り。自家製ソーセージはグリルして、ピクルスのソースでお召し上がりください。 自家製ソーセージとホタテ貝のグリル、自家製ピクルスとご一緒にどうぞ。
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泉希 有園
2017年3月7日読了時間: 1分
Special Pasta
本日のスペシャルパスタはこちら！ 「オマールエビのトマトクリームパスタ」です。海の香りのするプリプリのオマールエビを使ったパスタ。ソースはいろいろですが当店のベストはトマトクリームで仕上げました。是非お召し上がりください。
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泉希 有園
2017年3月6日読了時間: 1分
Seafood Gratin
チーズをかけオーブンでお皿ごと焼く料理。熱々のお皿でトローリチーズとでてくるのは「海の幸グラタン」！ 海の幸を使い、ARIZONO流、ホワイトソースとミートソースを入れたグラタン。 懐かしい家庭的な料理の一品、熱々のグラタンガーリックトーストとどうぞ。
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泉希 有園
2017年3月2日読了時間: 1分
Premium Lunch Course
お待たせ致しました！ 知っている方もまだ知らない方も是非ご覧ください。 ARIZONOプレミアムランチコース！！ ディナーのコースがランチタイム限定で、なんと¥3000(税別)でお召し上がれます。 日替わりのランチコースで、その日市場でとれた新鮮な海の幸などをコースに入れ、...
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泉希 有園
2017年2月21日読了時間: 1分
Confit -コンフィ-
コンフィとはたっぷりの油の中で、低温の油で時間をかけてじっくり煮る調理方法。食材の風味をよくし、なおかつ保存食として活用される調理方法です。 今回は鶏モモ肉のコンフィ、セージソース(ハーブ&バター)と付け合わせに自家製手打ち麺アニョロッティとご一緒にお召し上がりください。
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泉希 有園
2017年2月21日読了時間: 1分
Quiche -キッシュ-
キッシュとはパイ生地で作った器の中に、卵、生クリーム、ひき肉、野菜を練りこんでオーブンで焼き上げる料理。焼きたてのキッシュにローズマリーオイルを塗って香り付。前回ご紹介しましたスップリとご一緒にお召し上がりください。
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泉希 有園
2017年2月19日読了時間: 1分
Suppli -スップリ-
味付けされたリゾットにモッツァレラチーズをいれて油で揚げます。 イタリア名物ライスコロッケ、熱々をお召し上がりください。
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泉希 有園
2017年2月12日読了時間: 1分
Photo Shooting for TV Project
テレビ撮影がありました。 シェフのインタビューと当店ランチの紹介です。 2月27日(月) 11:28放送 にこまるワイドという番組にでます。 5分ほどだけですが・・・(^^) 見ていだだけますとうれしいです。
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泉希 有園
2017年2月12日読了時間: 1分
The Tarte Tatin
タルト・タタンの焼き上がり！ タルト・タタンとは型の中にバターと砂糖で炒めたリンゴを敷き詰め、その上からタルト生地をかぶせて焼いたお菓子。 冷たいキャラメルアイスとご一緒にお召し上がりください。
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泉希 有園
2017年2月9日読了時間: 1分
Today's Scampi Special
手長エビのトマトクリームスパゲッティと和牛フィレ肉の黒胡椒焼き 手長エビをまずフランベします。ブランデーをかけ火をつけて香り付けをします。
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泉希 有園
2017年2月5日読了時間: 1分
Today's Special
1・本日市場でとれた海の幸の盛り合わせ 2・自家製ソーセージと帆立貝のグリル、自家製ピクルス添え 3・ホホ肉の赤ワイン煮込みとほうれん草ラザニア添え 4・手長エビ、ベイカのニンニクオイルソース
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泉希 有園
2017年2月2日読了時間: 1分
Daily Lunch Special
本日のランチメニューはヒラメのカルパッチョと大曽海老、メインには北海道産帆立貝のグリルの付け合わせに自家製ピクルス、海の幸満載のランチタイムです。
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泉希 有園
2017年2月2日読了時間: 1分
Beef Cheek
和牛ホホ肉の仕込み中・・・ 赤ワインとバルサミコ酢でゆっくりコトコトと炊きます。柔らかい和牛ホホ肉はもぉすぐ出来上がりそうです。
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