“Agnolotti Alburro”

自家製手打ち麺を作りました🙌 詰め物をしたパスタで、今回はホホ肉とクリームチーズを入れました！本日は極めてシンプルなパスタ、アルブッロ！アルブッロとはイタリア語でバターという意味で、バターとパルメザンチーズ、塩コショウで絡めるだけのパスタです(*´꒳`*) 最後の写真ではしシェフが👨‍🍳本日市場からのお魚タイの付け合わせにし、特製香草バターソースで仕上げました。